Tra le opportunità prospettate in un ampio progetto di riposizionamento sviluppato da ISM, la proprietà del Maggiora Park commissiona la realizzazione di uno street-food festival in occasione della tappa italiana del Campionato del Mondo di Motocross.

ISM coordina la collaborazione strategica con SlowFood e con l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e si occupa di tutti gli aspetti relativi alla produzione e all’immagine dell’evento.